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常见食源性致病菌耐药监测技术规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalSpecificationforAntimicrobialResistanceSurveillanceofCommonFoodbornePathogens

摘要：

随着抗菌药物在食品动物养殖和人医临床中的广泛使用，食源性致病菌的耐药性问题已成为全球重大公共卫生威胁。为系统掌握海南省常见食源性致病菌的耐药谱变迁趋势，规范监测技术与数据管理，海南省市场监督管理局批准立项《常见食源性致病菌耐药监测技术规范》地方标准（标准编号：DB46/T745-2026，发布日期：2026年5月19日）。本报告全面阐述了该标准的立项背景、编制原则、主要技术内容及预期实施效益。标准明确了沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等常见食源性致病菌的监测菌种与样品采集要求，规范了分离培养、药敏试验（包括微量肉汤稀释法和纸片扩散法）及耐药基因检测的技术流程，并建立了统一的耐药判定标准（参照CLSI和EUCAST标准）及数据报告格式。标准的实施将有效提升海南省食源性致病菌耐药监测数据的科学性、可比性和预警效能，为国家遏制微生物耐药行动计划在省级层面的落地提供关键技术支撑。

关键词：食源性致病菌；耐药监测；技术规范；药敏试验；公共卫生；地方标准

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