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工商干部食品安全监管岗位练兵试题及答案

1.现行《中华人民共和国食品安全法》的最新修正施行时间是（）

A.2015年10月1日B.2018年12月29日C.2021年4月29日D.2022年1月1日

2.根据《食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签，下列不属于标签必须标注事项的是（）

A.保质期B.贮存条件C.产品标准代号D.生产企业法定代表人姓名

3.食品生产经营者应当建立食品进货查验记录制度，如实记录相关内容，进货查验记录和凭证保存期限应当符合（）要求

A.不得少于产品保质期满后3个月，没有明确保质期的不少于1年

B.不得少于产品保质期满后6个月，没有明确保质期的不少于2年

C.不得少于产品保质期满后12个月，没有明确保质期的不少于3年

D.永久保存

4.食品经营者未取得食品经营许可从事食品经营活动，货值金额2800元，按照《食品安全法》规定，最低处罚金额为（）

A.1万元B.5万元C.10万元D.28000元

5.食品安全召回分为三个等级，其中食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，属于（）召回

A.一级B.二级C.三级D.四级

6.网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，情节严重的，监管部门可以作出的处罚不包括（）

A.责令停业整顿B.没收违法所得C.处10万元以上50万元以下