GBT 4706.124-2024 家用和类似用途电器的安全 第124部分商用真空包装器具的特殊要求 标准立项发展报告.docxVIP

家用和类似用途电器的安全第124部分:商用真空包装器具的特殊要求标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Safetyofhouseholdandsimilarelectricalappliances—Part124:Particularrequirementsforcommercialvacuumpackagingappliances

摘要

商用真空包装器具广泛应用于餐饮配送、中央厨房、生鲜电商及食品加工等领域，其安全性能直接关系到操作人员人身安全和公众食品安全。随着我国食品流通与餐饮行业的快速规模化发展，商用真空包装设备市场需求持续增长，但长期以来该类产品缺少统一的国家安全标准，安全监管和产品认证依据不足。本报告以国家标准GB/T4706.124-2024《家用和类似用途电器的安全第124部分：商用真空包装器具的特殊要求》为对象，系统介绍了该标准的立项背景、编制依据、主要技术内容及实施意义。该标准等同采用IEC60335-2-124:2018，在GB/T4706.1-2020通用安全要求基础上，针对商用真空包装器具的机械危险、压力安全、电气防护及卫生安全等特性提出了专项技术要求，填补了我国商用真空包装器具专用安全标准的空白。标准预计于2026年11月1日正式实施。本报告对该标准的框架结构