啤酒理化检验方法大全实用指南.pdf

总则基本要求

1、总则

1.1本方法中所采用的名词术语,计量单位符合国家规定的标准。

和B溶液各ml置于ml三角瓶中再加入小于预备试验所用ml冷麦汁加热至沸腾后加滴次甲基兰指示剂用稀释冷麦汁滴定至终点记录用去稀释冷麦汁总量计算根据稀释的冷麦汁在正式测定中的用量从附录表查得相应的冷麦汁量再用下式计算总还原糖麦芽糖克ml麦汁或查

1.2本标准中所采用的各种仪器(如:分析天平,分光光度计等)要

按时检定,所用比重瓶、移液管、容量瓶等器具按有关鉴定规定定

期校正。

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