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公共营养师三级考试冲刺模拟试卷2026版

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.下列哪项不属于人体必需氨基酸？

A.赖氨酸

B.亮氨酸

C.精氨酸

D.苯丙氨酸

2.植物性食物中限制氨基酸主要是：

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.蛋氨酸

D.异亮氨酸

3.脂肪酸分类中，DHA属于：

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

4.下列食物中胆固醇含量最高的是：

A.鸡蛋

B.猪脑

C.牛奶

D.鸡胸肉

5.1克碳水化合物在体内产生的能量约为：

A.4千卡

B.9千卡

C.4千焦

D.37千焦

6.基础代谢率（BMR）是指：

A.静卧状态下的能量消耗

B.进食后的能量消耗

C.劳动时的能量消耗

D.精神紧张时的能量消耗

7.孕妇在孕早期（0-12周）体重增加适宜的总量是：

A.0-1.0kg

B.1.0-2.0kg

C.2.0-3.0kg

D.3.0-5.0kg

8.婴儿添加辅食的最早时间是：

A.1-2个月

B.3-4个月

C.4-6个月

D.6个月后

9.老年人膳食中蛋白质的供能比宜占总能量的：

A.10%-15%

B.15%-20%

C.20%-25%

D.30%以上

10.《中国居民膳食指南（202