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2026年食品营养与健康知识习题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.250-300克

B.300-350克

C.350-400克

D.400-500克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.大米

B.面条

C.豆腐

D.玉米

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为（）。

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

4.下列哪种维生素是脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B6

5.中国居民膳食指南建议每天摄入水果的量为（）。

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

6.下列哪种矿物质对骨骼健康至关重要？（）

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

7.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？（）

A.精制面粉

B.红薯

C.白米饭

D.鸡蛋

8.中国居民膳食指南推荐每天摄入奶及奶制品的量为（）。

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

9.下列哪种食物是饱和脂肪酸的主要来源？（）

A.鱼油

B.豆油

C.牛油

D.橄榄油

10.中国居民膳食指南建议每天摄入深色蔬菜的量为（）。

A.1