蛋白质构造与其活性关联解析.pptVIP

生物化学;;1.4蛋白质结构与功效的关系;;2.蛋白质一级结构决定其高级结构，因此最后决定了蛋白质的功效。;猪胰岛素原激活成形成胰岛素示意图;;3.功效相似的蛋白质往往能显似它们在进化上的亲缘关系：

比较不一样起源的细胞色素C发觉，与功效亲密相关的氨基酸残基是高度保守的，这说明不一样种属含有同一功效的蛋白质，在进化上来自相似的祖先，但存在种属差别。

不一样种属间的同源蛋白质一级结构上相相应的氨基酸差别

越大，其亲缘关系愈远，反之，其亲缘关系愈近。;14;第10页;血红蛋白的亚基与肌红蛋白一级结构中的保守氨基酸残基;⒋许多疾病都是因为相关蛋白质结构异常引发的;第13页;第14页;正常红细胞与镰刀形红细胞的扫描电镜图;第16页;????因此，蛋白质一定的结构执行一定的功效。功效不一样的蛋白质总是有着不一样的序列；比较种属起源不一样而功效相似的蛋白质的一级结构，也许有某些差别，但与功效相关的结构也总是相似。若一级结构变化，蛋白质的功效也许发生很大的变化。;二、蛋白质的空间结构与功效的关系;肌红蛋白的结构;第20页;肌红蛋白的亚基铁卟啉;第22页;肌红蛋白的氧合曲线;第24页;?Hb由4条肽链组成：2α、2β，功效是运载O2。在去氧Hb亚基中有以下几对离子键：;第26页;???因为血红蛋白亚基之间存在大量离子键，使其构象呈紧张态，对氧的亲和力很低，第