儿童营养及营养性疾病PPT.pptxVIP

科学育儿儿童营养及营养性疾病给孩子吃对、吃全、吃规律面向家长的科学育儿营养课

内容导览01营养基石认识儿童营养与隐性饥饿02疾病警示常见营养性疾病类型与危害03科学干预家长可落地的饮食指导方案

01CHAPTER营养基石吃饱不等于吃好看不见的饥饿，正在悄悄影响孩子的成长

儿童成长必需的七大营养素七大营养素各司其职、缺一不可碳水化合物供给日常活动能量，优选全谷物、杂粮，减少精制米面蛋白质构建肌肉、器官与免疫细胞的原料，来源含蛋、奶、鱼、肉、豆制品脂肪支持大脑与神经发育，控制总量、优选不饱和脂肪酸维生素维生素A护眼护免疫，维生素D促钙吸收，B族参与代谢矿物质钙强骨骼、铁造血、锌促食欲与免疫长期缺乏将造成难以逆转的生长与认知损伤难以逆转

隐性饥饿正在侵袭孩子我国6-17岁儿童表面饱腹、内在饥饿，正是隐性饥饿的典型写照。看不见的营养缺口，正藏在餐桌与零食的日常选择里。联合国粮农组织定义能量充足但微量营养素长期不足或失衡粮精制主食B族维生素损失率超80%铁含量仅为糙米的三分之一空空热量食物热量高薯片、含糖饮料、油炸食品热量高、微量营养素极低挤占挤占正餐空间单膳食结构单一三多精制主食多、肉类多、零食多三少蔬菜少、水果少、杂粮少摄入指标达标率蔬菜不足30%水果仅约20%奶类、大豆不足50%

年龄越大越易缺维生素D中国疾控中心2025年横断面调查显示，3-17岁儿童维生素D总体缺乏率达23