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河南满香园食品有限公司原料验收作业指导书培训考试题

本次考试时间为40分钟，满分100分，及格线为80分，请您按照要求作答。

基本信息[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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一、单项选择题（每题3分，共30分）

1.原料验收工作的首道责任防线是[单选题]*

生产加工

原料入厂验收(正确答案)

成品检验

仓储保管

答案解析：

原料入厂验收是原料验收工作的首道责任防线。

2.供应商资质复印件归档的硬性要求及资料最低保存期限为[单选题]*

加盖鲜章，保存1年

无需盖章，保质期到期后6个月

加盖