2026事业单位工勤技能-四川-四川中式烹调师一级（高级技师）历年参考题库含答案详解.docxVIP

2026事业单位工勤技能-四川-四川中式烹调师一级（高级技师）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、下列哪种情况最容易导致沉淀池跑矾花？

A.进水温度高

B.絮体形成不良或反冲水直接流入

C.沉淀时间过长

D.池深较大

2、滤池气水反冲洗时，气冲强度一般应控制在：

A.10～15L/(s·m2)

B.20～30L/(s·m2)或相应气量

C.50L/(s·m2)以上

D.100L/(s·m2)以上

3、水厂二级泵房的作用是：

A.从水源取水

B.将沉淀过滤后的清水输送至管网和用户

C.混凝剂配制

D.污泥脱水

4、下列哪种消毒剂适用于饮用水且有持续杀菌能力？

A.臭氧

B.紫外线

C.液氯

D.过氧化氢

5、沉淀池斜管（板）的作用是：

A.增加沉淀面积，提高沉淀效率

B.减少水流阻力

C.搅拌混合

D.去除溶解物

6、水厂出水浊度国家标准规定不得高于：

A.1NTU

B.3NTU

C.5NTU

D.10NTU

7、混凝剂的投加点一般设在：

A.滤池之后

B.混合设施入口前

C.沉淀池出水处

D.清水池入口处

8、砂滤料的有效粒径和均匀系数反映的是：

A.滤料的含泥量

B.滤料的颗粒级配特性

C.滤料的密度

D.滤料的颜色

9、当滤池水头损失达到多少时应进行反冲洗？

A.0.