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幼儿园食品安全管理制度实用版.pdf

幼儿园食品安全管理制度实用版.pdf

    幼儿园食品安全管理制度

    为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的事件

    发生，保证师生员工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全管理制度。

    一、防止食物污染措施

    检查幼儿园食品留样管理制度食品留样是预防师生食品中毒的有措施是检验是否是食物中毒的重要依据为确保师生食品卫生安全特制定食品留样试尝制度每餐坚持饭菜留样配餐员在分配饭菜时每样汤菜饭均须留样备份饭菜留样应留足数量g分别放入留样盒加盖并标明留样时

    （一）严格

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