原创力文档2026年咖啡店运营管理知识考核试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单选题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的首字母填入括号内。每题2分，共30分）
1.以下哪种咖啡豆的处理方式通常能最大程度保留咖啡豆的原始果香和酸质？（）
A.日晒处理
B.水洗处理
C.脱壳处理
D.微波处理
2.意式咖啡机在制作浓缩咖啡时，理想的水温通常保持在多少摄氏度左右？（）
A.85-90
B.90-95
C.95-100
D.100-105
3.咖啡店在选址时，
2026年咖啡店运营管理知识考核试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单选题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的首字母填入括号内。每题2分，共30分）
1.以下哪种咖啡豆的处理方式通常能最大程度保留咖啡豆的原始果香和酸质？（）
A.日晒处理
B.水洗处理
C.脱壳处理
D.微波处理
2.意式咖啡机在制作浓缩咖啡时，理想的水温通常保持在多少摄氏度左右？（）
A.85-90
B.90-95
C.95-100
D.100-105
3.咖啡店在选址时，
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