《茶艺师中级》理论《押题卷》真题汇编.docxVIP

《茶艺师中级》理论《押题卷》真题汇编

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填写在括号内。每题1分，共40分）

1.下列哪种茶属于六大茶类中的发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.黄茶

2.下列哪个不是中国著名的绿茶产区？（）

A.西湖

B.安溪

C.祁门

D.君山

3.茶叶采摘的基本原则是？（）

A.多采老叶

B.采尖不采心

C.只采嫩芽

D.随意采摘

4.红茶中的“金圈”现象主要是由什么引起的？（）

A.茶叶嫩度

B.水温过高

C.茶叶发酵程度

D.茶叶存放时间

5.下列哪种茶属于热茶？（）

A.白毫银针

B.碧螺春

C.铁观音

D.普洱熟茶

6.茶叶存放时，以下哪种环境不利于保持品质？（）

A.干燥、通风

B.潮湿、避光

C.低温、密封

D.温暖、透气

7.茶艺表演中，向贵宾奉茶时，通常以什么方向为佳？（）

A.顺时针

B.逆时针

C.朝向主位

D