食堂合格供应商清单模板.docxVIP

食堂合格供应商清单模板

一、建立动态管理机制：食堂合格供应商准入与清单更新方案

为保障华兴实业集团总部食堂（以下简称“食堂”）的餐饮服务质量与食品安全，规范物资采购与餐饮服务流程，依据《中华人民共和国食品安全法》、《企业事业单位内部安全保卫规定》及集团年度预算规划，特制定本食堂合格供应商清单管理方案。本方案旨在构建一个公开、公平、公正的供应商准入与退出机制，确保通过严格筛选的供应商能够持续提供符合国家卫生标准、价格合理、供货稳定的物资与服务。

本方案的实施对象涵盖食材类供应商（蔬菜、肉类、粮油、调味品等）、生鲜乳制品及饮料供应商、以及餐饮外包服务提供商。管理周期为2025年12月至2026年12月，覆盖集团约1800名员工的日常供餐需求。通过建立动态更新的合格供应商清单，实现供应链资源的优化配置，降低采购成本约3%-5%，并确保食品安全事故率为零。

二、严选优录：供应商准入核心标准与资质要求

供应商准入遵循“资质齐全、信誉良好、履约能力强、价格优势明显”的原则。所有拟入库供应商必须同时满足以下硬性指标与软性指标：

（一）基础资质硬性指标

主体资格：供应商必须为中华人民共和国境内注册的独立法人或具有独立承担民事责任能力的其他组织，持有有效的营业执照，且经营范围涵盖相关业务。

食品经营许可：提供食材类供应商需提供有效期内的《食品经营许可证》，且许可证许可范围必须包含所供食材类别（如“预