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2026年XX学校中秋国庆双节期间校园食品安全专项排查工作方案

为切实做好2026年中秋、国庆双节期间校园食品安全管理工作，坚决防范校园食品安全事故发生，筑牢校园食品安全防线，保障全体师生身体健康与生命安全，根据市场监管、教育主管部门关于节假日食品安全工作的部署要求，结合我校食堂、校园小卖部、食材采购储存、学生假期校外饮食风险防控等工作实际，特制定本次校园食品安全专项排查工作方案。

一、指导思想

坚持“预防为主、风险管控、全面排查、闭环整改”工作原则，牢固树立食品安全底线思维，压实校园食品安全主体责任，以中秋国庆双节为重要时间节点，聚焦校园食堂食材采购、加工制作、储存保管、餐具消毒、环境卫生、从业人员健康管理等关键环节，同步开展学生假期食品安全宣教，引导学生自觉抵制不安全食品，全方位排查化解校园内外食品安全风险隐患。坚持问题导向，对排查发现的食品安全问题建立台账，限期整改、复查销号，做到隐患不消除不放过、问题不解决不松手，全力保障双节期间校园食品安全形势持续稳定，守护师生“舌尖上的安全”。

二、工作目标

隐患排查全覆盖：放假前完成校园食堂、储物库房、冷藏冷冻设备、校园便利店、饮水设备等所有食品相关场所拉网式排查，不留盲区、不漏点位，全面摸清食品安全风险。

问题整改全闭环：建立食品安全隐患台账，明确整改责任人、整改措施、整改时限，落实复查复核机制，确保所有