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2026事业单位工勤技能-河南-河南中式烹调师三级（高级工）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、换热器的传热系数K值越大，说明：

A.换热器传热能力越强

B.换热器阻力越大

C.换热器造价越高

D.换热器体积越大

2、对于集中供热系统，以下哪种调节方式最能节能且室温舒适性好：

A.质量调节

B.量调节

C.分阶段变流量调节

D.质量-量综合调节

3、热力管道保温材料的选择中，导热系数λ值越小，说明材料：

A.保温性能越好

B.保温性能越差

C.强度越高

D.价格越低

4、在蒸汽凝结水回收系统中，回收率偏低的主要原因不包括：

A.凝结水泵汽蚀

B.疏水器泄漏蒸汽

C.管道保温不良导致散热损失

D.凝结水被污染被迫排放

5、热网水力平衡阀的主要作用是：

A.切断管道

B.调节局部阻力以实现流量分配均衡

C.防止水击

D.自动稳压

6、根据GB/T3486《评价企业合理用电技术导则》，供热企业的重点用能设备是：

A.照明系统

B.循环水泵和补水泵

C.办公电脑

D.通风风机

7、锅炉热效率测试中，正平衡法（直接法）的适用条件是：

A.无法测量排烟温度

B.可直接测量锅炉输入输出热量

C.无法测量燃料消耗量

D.仅需测量排烟成分

8、热水管网系统定压方式中，高位膨胀水箱定压的特点不包括：