响应面法优化竹蛏糖胺聚糖的提取工艺研究.docx

PAGE10

PAGE17

PAGE10

摘要

实验以竹蛏为原材料，采用粉碎匀浆结合蛋白酶酶解的方法对竹蛏糖胺聚糖进行提取。比较不同种类酶对糖胺聚糖提取率的影响，中性蛋白酶的酶解效果最佳。利用Box-Behnken响应面实验对提取工艺进行优化，最佳酶解条件为：酶用量1.20%，液料比2.95：1（g：g），酶解温度45℃，酶解时间4.13h。得到的多糖溶液采用HPD300大孔树脂进行脱色，在此条件下制备出竹蛏糖胺聚糖粗品。采用sevage法对粗品进行脱蛋白，经60%乙醇进行沉淀获得糖胺聚糖粗品，冷冻干燥后测得提取率为1.28%。经纯化后，通过紫外分光光度法