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零售业门店部店员商品陈列维护手册

零售业门店部店员商品陈列维护手册

第1章商品入库与验收

1.1入库商品接收流程

门店商品入库是陈列维护的起点，规范的接收流程能确保商品质量与信息准确无误。当货车抵达门店时，收货人员需在指定区域进行接收。

关键步骤如下：

-核对送货单与采购订单：确认商品品类、数量、批次与订单是否一致。例如，若某次订单采购A品牌牛奶200箱，需检查送货单是否注明同一规格与生产日期。

-初步检查外包装：观察箱体是否破损、渗漏，标签是否清晰。若发现外包装严重变形（如挤压变形超过30%），应暂停接收并拍照留证。

-引导供应商卸货：配合搬运人员按顺序堆放商品，避免高价值商品（如玻璃瓶饮料）被压在底层。

入库过程需快速高效，但绝不能牺牲准确性。收货效率低下会导致商品积压，进而影响后续陈列与库存管理。

1.2商品质量与数量核对

商品入库后，需进行细致的质量与数量核对，这是陈列维护的基础环节。

质量核对要点：

-感官检查：查看商品外观是否完好，如食品是否过期、化妆品是否漏液。

-批次追踪：重点商品（如生鲜、季节性商品）需记录生产日期与保质期。例如，某品牌酸奶保质期为7天，到货时需优先检查生产日期是否为最近批次。

-抽样检测：若数量庞大，可按5%比例抽检，确保无次品混入。

数量核对方法：

-逐