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2026年茶艺师茶道礼仪与知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.茶叶中的茶多酚主要对什么有益？（）

A.增加茶汤色泽

B.提供主要香气

C.具有一定的抗氧化作用

D.增加茶汤滋味涩度

3.中国茶文化发源于何时？（）

A.唐朝

B.宋朝

C.秦汉时期

D.明朝

4.在中国茶具中，“执壶”通常指用于泡茶的哪种器具？（）

A.茶杯

B.茶壶

C.茶盘

D.茶则

5.泡绿茶时，一般建议使用的水温大约是多少？（）

A.95-100℃

B.80-85℃

C.70-75℃

D.60-65℃

6.茶艺师在服务过程中，为茶客奉茶时，通常将茶杯或茶碗递给茶客的哪个方向？（）

A.正对着茶客

B.顺时针方向

C.逆时针方向

D.横向推送

7.茶艺表演中，“温具”的主要目的是什么？（）

A.提升茶汤温度

B.清洁茶具

C.提