2026年最新公共营养师三级考试真题及答案解析.docxVIP

2026年最新公共营养师三级考试真题及答案解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共40分。下列每题均有四个选项，请选择一个最符合题意的选项）

1.人体内含量最多的矿物质是（）。

A.钙

B.钾

C.氯

D.硅

2.膳食纤维的生理功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供人体所需能量

D.吸收有害物质

3.下列哪种食物属于优质蛋白质来源？（）

A.淀粉

B.油脂

C.鱼肉

D.蔬菜

4.评价食物营养价值时，首要考虑的指标是（）。

A.能量含量

B.营养素密度

C.加工方法

D.食用方便性

5.中国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

6.下列关于维生素A的说法，错误的是（）。

A.对维持视力至关重要

B.主要来源于动物性食物

C.缺乏会导致夜盲症

D.过量摄入不会引起中毒

7.人体内含量最丰富的微量元素是（）。