1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

2026年咖啡师咖啡品鉴考核试卷.docx

2026年咖啡师咖啡品鉴考核试卷.docx

    2026年咖啡师咖啡品鉴考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

    1.下列哪种咖啡豆品种通常果酸明亮、风味活泼，花香和莓果风味突出？

    A.罗布斯塔

    B.耐咖（Liberica）

    C.阿拉比卡（Arabica）

    D.柠檬香豆（Bourbon）

    2.咖啡豆的哪种处理法（ProcessingMethod）通常涉及水洗，豆壳去除彻底，风味干净，酸质明亮？

    A.日晒（Natural/Dry）

    B.水洗（Washed/Wet）

    C.脱

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >