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2026年江苏餐饮企业人力资源管理与培训试题.docx

2026年江苏餐饮企业人力资源管理与培训试题.docx

    2026年江苏餐饮企业人力资源管理与培训试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

    1.在预测江苏省某快餐连锁店未来三个月的人力需求时，侧重考虑历史销售额和员工数量随销售额变化的规律，这种方法属于（）。

    A.经验预测法

    B.比率分析预测法

    C.趋势分析预测法

    D.敏感性分析预测法

    2.针对江苏省餐饮企业新入职的服务人员，以下哪项培训方法最侧重于技能的实际操作和模仿练习？（）

    A.讲座法

    B.案例分析法

    C.情景模拟法（如模拟服

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