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儿童进食行为问卷(CEBQ)(2篇）

第一篇

儿童进食行为问卷（ChildrensEatingBehaviourQuestionnaire，CEBQ）是目前全球儿童营养学与发展行为学领域应用最广泛的进食行为评估工具，其核心价值在于通过照护者报告的方式，精准捕捉不同年龄段儿童在进食过程中稳定的行为倾向，弥补了直接观察法耗时费力、生态效度不足的缺陷，也解决了低龄儿童无法完成自我报告的评估困境。在上世纪90年代末，全球范围内儿童超重肥胖率进入快速上升通道，大量流行病学研究发现，儿童期的体重变化不仅和遗传、总能量摄入有关，更和个体稳定的进食行为特质高度相关，但彼时学界缺乏可以批量应用、信效度稳定的标准化评估工具，大多研究依赖研究者自制量表或非正式的家长访谈，结果难以跨研究比较，也无法支撑大样本队列研究的开展。正是在这一背景下，英国伦敦大学学院Wardle教授带领团队于2001年正式开发完成了第一版CEBQ，填补了该领域的工具空白。

CEBQ的开发建立在进食行为特质理论基础之上，该理论认为，儿童的进食行为不是随机的情境性反应，而是个体在长期生长发育过程中形成的稳定特质，不同特质会直接影响儿童的能量摄入模式、食物选择偏好，进而长期影响生长发育轨迹。Wardle团队最初通过文献梳理、半结构化家长访谈、专家咨询等方式，梳理出儿童进食行为中8个相对独立的核心维度，分别为食物响应性、饱食响应性