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2026年营养师考试模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单项选择题（40题，每题1分，共40分）

1.中国居民膳食指南（2022）推荐成人每日添加糖摄入量不超过（）。

A.25g

B.50g

C.75g

D.100g

2.蛋白质互补作用的本质是（）。

A.提高蛋白质消化率

B.补充必需氨基酸

C.增加蛋白质生物价

D.减少蛋白质摄入量

3.维生素D缺乏可能导致（）。

A.坏血病

B.佝偻病

C.脚气病

D.夜盲症

4.中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）中，成年男性每日蛋白质推荐摄入量（RNI）约为（）。

A.65g

B.75g

C.85g

D.95g

5.碳水化合物血糖指数（GI）的概念是（）。

A.食物中碳水化合物的含量

B.食物升高血糖的速度与程度

C.食物中膳食纤维的比例

D.食物中添加糖的种类

6.必需脂肪酸包括（）。

A.亚油酸和α-亚麻酸

B.油酸和亚油酸

C.棕榈酸和硬脂酸

D