外购餐食中毒追责处置预案.docx

外购餐食中毒追责处置预案

一、总则

1.1编制目的

为规范外购餐食群体性食物中毒事件的应急处置与责任追究流程，最大程度降低事件对人员健康的损害，维护正常生产经营、教学及公共服务秩序，明确各主体责任边界，保障受害人员合法权益，依据相关法律法规制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于机关、企事业单位、学校、园区、建筑工地等集体单位从外部餐饮服务提供者采购集中供餐，发生3人及以上群体性食物中毒事件后的应急处置、责任调查、追偿追责全流程管理；散发性外购餐食中毒事件可参照本预案执行。

1.3工作原则

生命优先：第一时间开展人员救治，杜绝因处置延误导致健康损害扩大；

权责清晰：明确供餐单位、采购方