食
洁柜要有明显标记要经常擦洗消毒已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放洗刷餐饮具的水池专用不得在洗餐饮具池内清洗食品原料不得在洗餐饮具池内冲洗拖布洗刷消毒结束清理地面水池卫生及时清理泔水桶做到地面水池清洁卫生无油渍残渍泔水桶内外清洁定期清扫室内环境
品
安
全
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洁柜要有明显标记要经常擦洗消毒已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放洗刷餐饮具的水池专用不得在洗餐饮具池内清洗食品原料不得在洗餐饮具池内冲洗拖布洗刷消毒结束清理地面水池卫生及时清理泔水桶做到地面水池清洁卫生无油渍残渍泔水桶内外清洁定期清扫室内环境
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