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酒店服务员的培训计划

酒店服务员培训方案(一)

本文格式为Word版下载可任意编辑酒店服务员的培训计划酒店服务员培训方案一作为一家餐厅或酒楼在开业前或者在一批新上岗之前必需有一个明确的目标为了达到这个目标的标准要实现此目的就需要对员工进行先列一个提纲第一课首先每个员工做自我介绍姓名籍贯爱

作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，

必需有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现

此目的，就需要对员工进行。

先列一个提纲:

第一课:首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好

等。以提高员工之间的熟悉。

其次课:了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本

撤换将空菜碟空汤碗及空酒瓶撤走准时撤换骨碟准时添加酒水饮料等服务员应有求必应有问必答态度和气语言亲切服务周到应在客人开口前满意客人的要求随时留意客人动态准时处理突发大事收撤菜碟餐具菜碟先征得客人同意才能收撤除空碟外当客人同意后应在客人的右边

出品特色，