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2026年营养师专业培训：健康饮食与营养搭配题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗粮杂豆

B.深绿色蔬菜

C.海带

D.鱼肉

3.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增加饱腹感

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？（）

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.炖煮

5.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为（）。

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

6.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？（）

A.猪肉

B.牛油果

C.红薯

D.鸡蛋

7.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入脂肪的供能比应占（）。

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

8.以下哪种食物是钙的良好来源？（）

A.水果

B.谷物

C.豆制品

D.深绿色蔬菜

9.中国居民膳食指南推荐每天摄入水果的量为（）。

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

10.以下哪