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（新）医院急性食物中毒应急预案(2篇）

第一篇

医院急性食物中毒应急预案是医疗机构应对突发群体性食物中毒事件的核心操作指南，旨在通过标准化流程快速响应、高效处置，最大限度降低健康损害和社会影响。本预案依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《医疗机构突发公共卫生事件应急处置规范》等法律法规制定，适用于医院内发生的食物中毒事件（含职工食堂、患者食堂、营养科配餐等环节）及医院接收的外部群体性食物中毒患者的应急处置。工作原则遵循“预防为主、快速响应、分级处置、协同联动、科学救治”的方针，确保事件处置的及时性、有效性和规范性。

一、组织架构与职责分工

医院成立急性食物中毒应急领导小组，由院长担任组长，分管医疗、后勤的副院长担任副组长，成员包括医务部、护理部、感染管理科、检验科、药剂科、后勤保障部、信息科、宣传科等部门负责人。领导小组下设医疗救治组、检验检测组、后勤保障组、信息上报组、现场处置组、心理支持组六个专项小组，各小组职责明确如下：

1.医疗救治组：由急诊科主任牵头，成员包括消化内科、重症医学科、儿科、妇产科等相关科室骨干医师及护理人员。主要职责为：（1）快速接收患者，进行分诊分类（根据中毒严重程度分为危重、重症、轻症三级）；（2）制定个体化救治方案，包括催吐、洗胃、导泻、补液、解毒剂应用等对症支持治疗；（3）监测患者生命体征，及时处理并发症（如休克、呼吸衰竭、