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3.微生物湘科版（新教材）五年级上

发霉的米饭还能吃吗？

食物等物品发霉，就是霉菌在上面生长发育的结果。

观察霉的永久玻片标本

观察酵母用肉眼、放大镜观察少量酵母与温糖水的混合液。用显微镜观察老师制作好的一滴混合液的临时玻片标本。用显微镜观察酵母菌永久玻片标本。液体略显浑浊，水面有少许气泡，随时间推移气泡逐渐增多。酵母菌呈椭圆形的单细胞，部分细胞上有大小不一的凸起。酵母菌呈椭圆形，细胞轮廓更清晰，中间略凹陷，能看到细胞核。

与人相关的微生物在我们身体的内外，生活着不计其数的微小生物，当人类发明了几百甚至上千放大倍率的光学显微镜后，才得以看清它们的真面目。

当可放大上万倍的电子显微镜问世后,人们看清了比细菌还要小很多的生物——病毒。流行性感冒病毒新型冠状病毒大肠杆菌噬菌体

在自然界中存在着像真菌(如酵母菌、霉菌)、细菌、病毒等这样的生物，统称为微生物。

发霉、发酵分别是什么微生物的作用？你还知道哪些微生物？发霉是由霉菌引起的，发酵主要利用酵母菌进行发酵。乳酸菌(可以用于制作酸奶)，醋酸菌(可以用来酿醋)等。微生物世界中的大型真菌,如蘑菇、木耳等,用肉眼就可以清晰看到。