葡萄酒市场调查与文化推广-潘秋红R3教学大纲.doc

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葡萄酒市场调查与文化推广

一、课程基本情况

课程编号课程总学时:1周

课程学分:1

课程分类:必修

开课学期:夏

开课单位:食品科学与营养工程学院

适用专业:葡萄与葡萄酒工程

所需先修课:葡萄酒酿造学、酿酒葡萄品种学、生态与酿酒葡萄栽培学、葡萄酒质量控制等

课程负责人:潘秋红

二、课程内容简介

葡萄酒市场调查与文化推广是葡萄与葡萄酒专业必修的实践环节之一。其目的旨在让学生走向社会去了解我国葡萄酒行业的生产、经营、销售情况及存在的问题,了解国民对葡萄酒消费理念及葡萄酒文化的认识状况,鼓励学生面向社会推广和普及葡萄酒文化,为规范

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