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2026年江苏餐饮企业财务管理模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项字母填在题后的括号内。）

1.某江苏餐饮企业为扩大经营规模，计划向银行借款100万元，期限为3年，年利率为6%，每年付息一次，到期一次还本。该借款属于（）。

A.权益资金

B.负债资金

C.营业资金

D.投资资金

2.对于一家主打高端海鲜的江苏餐饮企业而言，其餐饮成本中占比最大且最需要严格控制的是（）。

A.员工薪酬成本

B.房屋租金成本

C.食材成本

D.水电燃气成本

3.某餐饮品牌连锁店在制定明年的营销预算时，预测通过打折促销活动预计能增加营业收入80万元，但需投入营销费用20万元。该活动的投资回报率初步计算为（）。

A.20%

B.25%

C.30%

D.50%

4.江苏某餐饮企业在月末盘点时，发现部分临近保质期的食材因销售不佳未能售出，为减少损失，决定打折处理。这种成本控制方法属于（）。

A.预防性控制

B.管理性控制

C.事后控制

D.质量控制

5.