2026餐饮经营Agent能力白皮书.pdfVIP

CHINARESTAURANTOPERATINGAGENT·WHITEPAPER

中国餐饮经营Agent

能力白皮书V0.2

从“会回答”到“经营判断辅助”，

再到“能持续参与经营”

发布机构北京餐鸟科技有限公司

研究与测评餐饮AI经营能力测评项目组

研究发起祁忠（面总老祁）

版本日期2026年8月27日

正式发布版｜出版设计规范V1.0

发布说明中国餐饮经营Agent能力白皮书V0.2

研究前言

发布说明

AI正在进入餐饮经营。越来越多产品开始以“AI助手”“老板助手”“经营助手”“智能体”“Agent”等不

同名称进入餐饮行业。一个产品使用了“Agent”这个名称，并不能证明它已经具备真实经营能力；一个产品没有

使用“Agent”这个名称，也不意味着它没有向餐饮经营Agent发展的可能。

当AI开始进入餐饮经营以后，我们应该用什么方法判断它到底会不会经营、能不能用于真实经营，以及哪些事

情还不能直接交给AI？

本白皮书研究“餐饮经营Agent及具有餐饮经营Agent发展方向