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2026年高中生物选择性必修三真题汇编

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（）

A.制作果酒和果醋都需要严格的无菌操作，以防止杂菌污染

B.果酒发酵初期，酵母菌进行有氧呼吸，产生大量二氧化碳；后期进行无氧呼吸，产生酒精

C.制作腐乳时，豆腐块上接种的毛霉菌能产生蛋白酶和脂肪酶，将蛋白质和脂肪分解为小分子物质

D.泡菜发酵过程中，亚硝酸盐含量会先升高后降低，与杂菌污染有关

2.下列关于基因工程的叙述，正确的是（）

A.利用基因工程培育抗虫棉，主要是利用了基因重组的原理

B.在基因工程中，限制性核酸内切酶和DNA连接酶的作用部位相同

C.将目的基因导入植物细胞常用的方法是农杆菌转化法和基因枪法，但不宜用显微注射法

D.基因工程合成的胰岛素是利用了基因工程的定向改造生物的性状的功能

3.下列关于细胞工程的叙述，正确的是（）

A.利用动物细胞培养技术可以大量制备抗毒血清，该过程体现了细胞增殖的全能性

B.利用植物组织培养技术培育无病毒苗，其原理是植