2025年度公共营养师考试题库(含答案).docxVIP

2025年度公共营养师考试题库(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共40分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.成年人体内必需氨基酸的种类为（）

A.7种B.8种C.9种D.10种

【答案】B

【解析】成人必需氨基酸包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸共8种，婴儿额外需要组氨酸，共9种。

2.膳食营养素参考摄入量（DRIs，2023版）中，可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平是（）

A.平均需要量（EAR）B.推荐摄入量（RNI）C.适宜摄入量（AI）D.可耐受最高摄入量（UL）

【答案】A

【解析】EAR是群体中个体营养素需要量的平均值，可满足50%个体的需要，是制定RNI的基础。

3.下列不属于宏量营养素的是（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

【答案】D

【解析】宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，需要摄入量较大；维生素属于微量营养素，摄入量以毫克、微克计。

4.缺铁的发病分期中，第三期的典型表现是（）

A.血清铁蛋白下降B.血清铁下降C.血红蛋白浓度下降D.总铁结合力上升

【答案】C

【解析】缺铁第一期为铁减少期，仅血清铁蛋白下降；第二期为红细胞生成缺铁期，血清铁下降、总铁结