GHT 1494-2025 药用蜂蜜标准立项发展报告.docxVIP

药用蜂蜜行业标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:MedicinalHoney(GH/T1494-2025)

摘要

关键词：药用蜂蜜；行业标准；质量控制；药食同源；标准化

Keywords:MedicinalHoney;IndustryStandard;QualityControl;Medicine-FoodHomology;Standardization

1引言

1.1研究背景

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜、蜜露或分泌物，与自身物质混合加工而成的天然甜味物质，兼具营养价值与药用功效。在中医药理论体系中，蜂蜜性平、味甘，归肺、脾、大肠经，具有补中润燥、止痛解毒、止咳通便等功效，广泛应用于中药炮制、丸剂赋形、膏方调制及临床配方。随着“健康中国2030”战略的深入实施和中医药传承创新发展步伐的加快，药用蜂蜜的市场需求持续扩大，产业发展进入快速增长期。

然而，与产业快速发展形成鲜明对比的是，我国药用蜂蜜标准化建设长期滞后。现行蜂蜜国家标准GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》侧重于食品安全通用要求，2021年修订的国家标准GB/T20573-2021《蜜蜂产品术语》主要规范基础术语，农业农村部相关标准则聚焦于蜂产品生产操作规范，而针对“药用”这一特殊用途的蜂蜜专用质量标准始终存在空白。标准缺失导