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食物中毒事件应急处置方案

一、事件分级与响应启动标准

依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《国家食品安全事故应急预案》相关规定，结合食物中毒事件的危害程度、波及范围，将事件分为四级，对应启动不同层级响应：

1.特别重大食物中毒事件（Ⅰ级响应）：符合下列情形之一的，启动国家级响应：事件危害特别严重，波及2个及以上省份，并有进一步扩散趋势；造成30人及以上死亡；出现跨境传播，造成特别严重社会影响。响应由国务院食品安全委员会统一领导、协调处置工作，相关部门按照职责分工开展应急处置。

2.重大食物中毒事件（Ⅱ级响应）：符合下列情形之一的，启动省级响应：事件危害严重，波及1个省份内2个及以上设区的市；造成10人及以上、30人以下死亡；中毒人数100人及以上并出现死亡病例。响应由省级人民政府食品安全委员会统筹，省级卫生健康、市场监管、公安等部门联合开展处置。

3.较大食物中毒事件（Ⅲ级响应）：符合下列情形之一的，启动市级响应：事件影响范围覆盖1个设区市内2个及以上县（市、区）；造成3人及以上、10人以下死亡；中毒人数100人及以上，或出现3人及以上危重病例。响应由设区的市级人民政府食品安全委员会牵头，市级相关部门协同处置。

4.一般食物中毒事件（Ⅳ级响应）：符合下列情形之一的，启动县级响应：事件影响范围为1个县（市、区）域内；无人员死亡，中毒人数30人及以上、100人以