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食品企业风险分级监管试题及答案

单项选择题

题目：食品生产企业风险等级划分的主要依据是什么

答案：企业的食品类别、生产规模、食品安全管理能力和食品安全历史记录等因素

题目：下列哪个不属于食品生产风险分级的主要考虑因素

答案：企业员工数量

题目：根据风险程度，食品生产监管分为几个等级

答案：四个等级

题目：最高风险等级的企业监管频次要求是

答案：每年至少检查四次

题目：低风险食品生产企业多久进行一次常规检查

答案：每两年至少一次

题目：风险分级监管制度的核心目的是什么

答案：实现科学监管、精准监管，优化监管资源配置

题目：企业食品安全管理体系认证属于风险分级的哪个因素

答案：食品安全管理能力

题目：进口食品企业风险分级由哪个部门负责

答案：海关总署

题目：风险分级动态调整的原则是

答案：根据企业实际情况变化及时调整

题目：网络食品交易第三方平台属于哪个风险等级

答案：较高风险等级

多项选择题

题目：食品企业风险分级的主要考量因素包括

答案：食品类别、生产规模、食品安全管理能力、食品安全历史记录、监督检查结果

题目：属于高风险食品的有

答案：婴幼儿配方食品、保健食品、特殊医学用途配方食品、肉制品、乳制品

题目：风险分级监管采取的措施包括

答案：增加检查频次、加大抽检力度、实施重点监管、采取信用监管、向社会公示信息