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采购部管理规范

第一节采购部概述

采购部是负责酒店物资采购工作日勺职能部门，采购部根据酒店各部门工作需要，时、

安全、经济、合理地采购各类物资，保证酒店经营活动的正常进行。

采购部的采购工作，必须严格执行酒店的I采购制度和各项财务制度，严格按照采购程

序办理，保证所采购物品的数量齐全、质量可靠、价格合理，严格控制采购成本。

第二节采购部组织构造图

5人

主管：1人

食品采购员：1人

物品采购员：1人

工程采购员：1人

验收员（物料控管，部门资产管理员）：1人

第三节岗位职责与素质规定

一、办公室

职务：采购部.主管

汇报上级：分管领导

督导下级：采购员、验收员

岗位职责

1、主持采购部的全面工作，保证各项采购任务日勺顺利完毕；

2、审批所有的采购单和支出凭证等单据，保证各项采购价格合理，质量可靠，对酒店

日勺多种物资采购质最负有领导责任；

3、参与审核酒店年度采购计划，进行大宗商品订货日勺业务洽谈，