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2026年餐饮食品安全知识巩固习题.docx

2026年餐饮食品安全知识巩固习题.docx

    2026年餐饮食品安全知识巩固习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的代表字母填在括号内）

    1.我国食品安全的基本法律是（）。

    A.《中华人民共和国消费者权益保护法》

    B.《中华人民共和国农产品质量安全法》

    C.《中华人民共和国食品安全法》

    D.《中华人民共和国广告法》

    2.餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得（）。

    A.从事接触食品的工作

    B.担任餐厅经理

    C.在餐厅包间服务

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