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2026营养搭配实用知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选择最符合题意的选项）

1.人体所需的能量主要来源于哪三类宏量营养素？

A.蛋白质、脂肪、维生素

B.碳水化合物、蛋白质、矿物质

C.碳水化合物、脂肪、蛋白质

D.维生素、矿物质、水

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆类

C.淀粉类食物

D.植物油

3.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入蔬菜的量是多少？

A.100-200克

B.200-300克

C.300-500克

D.500-800克

4.以下哪种维生素主要存在于动物性食物中，对维持视力至关重要？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

5.下列关于“食物多样”原则的说法错误的是？

A.每日摄入的食物种类越多越好

B.应经常变换食物种类和来源

C.要重视谷薯类食物的摄入

D.在某个星期内保证摄入12种以上食物即可

6.食物交换份法主要用于什么目的？

A.计算食物的能量值

B.评估食物的营养成分

C.帮助人们