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2026年健康饮食与营养指导竞赛试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.人体内含量最多的宏量营养素是：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.叶酸

3.“食物多样化”原则是指：

A.每天摄入多种不同的食物

B.摄入的食物种类越多越好

C.主食与副食比例要合理

D.同类食物选择多种

4.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.豆腐

C.淀粉

D.植物油

5.人体内最主要的能量来源是：

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

6.膳食纤维的主要功能不包括：

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.吸收有害物质

D.维持血糖稳定

7.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.碘

8.孕妇最容易缺