营养生理学
课程基本情况
课程编号:0611090
课程总学时:24,其中:讲课:24,实验:0,上机:0,实习:0,课外:0。
课程学分:1.5
课程分类:必修
开课学期:秋
开课单位:食品科学与营养工程学院
适用专业:食品质量与安全
所需先修课:生物学、生物化学
课程负责人:石英
二、内容课程内容简介
营养生理学是食品质量与安全专业的专业基础课程,课程的主要讲授在正常状态下机体活动的物质基础,主要营养物质如蛋白质、糖、脂肪等在体内的代谢及调控过程,机体的各主要组成部分如呼吸系统、消化吸收系统、循环系统、内分泌系统在营养物
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