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2026年湖南省人教版高中生物必修第5章生物技术习题.docx

2026年湖南省人教版高中生物必修第5章生物技术习题.docx

    2026年湖南省人教版高中生物必修第5章生物技术习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    选择题（10题，每题3分，共30分）

    1.在果酒制作过程中，酵母菌的主要代谢类型是（）

    A.需氧呼吸

    B.无氧呼吸

    C.光合作用

    D.蒸腾作用

    2.关于酶的本质，下列说法正确的是（）

    A.所有酶都是蛋白质

    B.少数酶是RNA

    C.酶的合成需要核糖体

    D.酶只能在细胞内发挥作用

    3.在泡菜制作中，亚硝酸盐检测常用的方法是（）

    A.碘

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