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2026年高级公共营养师试题库(含答案)

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题只有1个正确答案）

1.《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》中，18-49岁成年男性轻身体活动水平的蛋白质推荐摄入量（RNI）为（）

A.60g/dB.65g/dC.70g/dD.75g/d

答案：B

解析：2023版DRIs结合我国居民肌肉量基线水平、代谢特征，将成年男性轻体力活动蛋白质RNI调整为65g/d，女性为55g/d，较2013版分别提升5g/d、3g/d。

2.下列食物中，血糖生成指数（GI）最低的是（）

A.粳米饭B.燕麦麸C.煮土豆D.白面包

答案：B

解析：燕麦麸富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，碳水化合物消化吸收速率慢，GI值约为55，属于低GI食物；粳米饭GI为83、煮土豆GI为66、白面包GI为70，均属于中高GI食物。

3.按照《国民营养计划（2017-2030年）》实施效果评估要求，2026年我国居民人均每日添加糖摄入量需控制在（）以下

A.25gB.30gC.50gD.10%总能量

答案：A

解析：国民营养计划中期评估调整目标明确，2026年添加糖摄入量控制在25g/d以下，50g是WHO提出的宽松控制目标，10%总能量为脂肪摄入控制上限要求。

4.老年人群肌肉衰减综合征营养干预中，亮氨酸的最低有效补充剂量为（）