塔格糖标准化发展研究报告.docx

QB/T4613《塔格糖》行业标准修订发展报告

DevelopmentReportontheRevisionofQB/T4613TagatoseIndustryStandard

摘要

塔格糖（Tagatose）作为一种天然存在的低热量功能性单糖，因其独特的生理功能和良好的加工特性，在食品、医药及保健品领域展现出广阔的应用前景。QB/T4613-2013《塔格糖》行业标准自发布实施以来，对规范塔格糖产品的生产、检验和贸易发挥了重要作用。然而，随着生物发酵技术的快速进步、生产规模的持续扩大以及国际市场对产品质量要求的不断提高，现行标准在技术指标、检测方法、质量分级等方