2026年公共营养师三级测试题含参考答案.docx

2026年公共营养师三级测试题含参考答案

一、单项选择题（共40题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.人体必需的宏量营养素不包括以下哪类？

A.蛋白质B.脂类C.碳水化合物D.矿物质

参考答案：D

解析：宏量营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物三类，每日需求量较大，可为人体提供能量；矿物质属于微量营养素，虽为人体必需，但每日需求量在毫克甚至微克级，不属于宏量营养素范畴。

2.下列氨基酸中，属于成年人必需氨基酸的是？

A.丙氨酸B.组氨酸C.色氨酸D.精氨酸

参考答案：C

解析：成年人必需氨基酸共8种，分别为异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、