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2026年食品安全与食品法规与标准执行模拟试题.docx

2026年食品安全与食品法规与标准执行模拟试题.docx

    2026年食品安全与食品法规与标准执行模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共30分）

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪个选项不属于食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的要求？

    A.对接触食品的从业人员进行健康检查

    B.持有有效的健康证明方可从事接触食品的工作

    C.对患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，调整其从事的工作岗位

    D.每半年对全体员工进行一次食品安全知识培训

    2.食品安全风险监测的主要目的是什么？

    A.对特定食品进行

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