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小学三年级科学《把盐析出来》教学设计

一、教材分析

《把盐析出来》是人教鄂教版科学三年级下册第一单元的第二课，是在学生初步认识了食盐能够溶解于水之后，安排的一节以分离与结晶为核心内容的探究课。教材的编排遵循“溶解—析出—应用”的逻辑线索，前一课学生建立了溶解的概念，知道食盐放入水中会“消失”，本课则引导学生通过加热蒸发水分的方法，让溶解在水中的食盐重新“现形”，从而完整地经历物质在水中的“去与回”这一可逆过程。

这一课在整个单元的结构中处于承上启下的关键位置。它既是对溶解概念的深化和巩固，让学生理解溶解并没有让食盐真正消失，只是以肉眼看不见的方式分散在水中；又为后续学习混合物分离、过滤等知识奠定经验基础。教材以“用什么办法能把溶解在水里的盐取出来”这一驱动性问题展开，设计了加热蒸发盐水、观察盐析出的现象、比较析出的盐与原盐的异同等活动，体现了从问题出发、以实俩证求结论的科学课程本质。

本课所蕴含的科学观念是：食盐溶解于水和水分蒸发、食盐析出是两个相反方向的变化过程，在这个过程中国盐和水各自都没有变成新的物质。这一认识是三年级学生理解“物质不灭”“物质可以分离”等观念的启蒙，对他们后续构建物质科学的认知框架具有奠基意义。

二、学情分析

三年级学生经过两年多的科学学习，已经具备一定的观察能力和简单实验操作经验，对“做实验”抱有浓厚的兴趣。他们在前一课亲手做过食盐溶解的实验，亲眼看到盐粒