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2026年公共营养师三级练习题含答案

一、单项选择题（共30题，每题1分，每题的备选答案中只有1个最符合题意）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每日烹调油摄入量应控制在（）

A.15-20gB.25-30gC.35-40gD.45-50g

答案：B

解析：2022版膳食指南明确控油要求，每日烹调油摄入25-30g，过量摄入会增加肥胖、血脂异常的发病风险，低于25g可能导致必需脂肪酸摄入不足。

2.下列食物中，血糖生成指数（GI）最低的是（）

A.白米饭B.糯玉米C.燕麦（整粒）D.白馒头

答案：C

解析：整粒燕麦GI值约为55，属于中GI食物；白米饭